DIA 1 : BRUXELAS
Manhã
Chegada ao aeroporto de Bruxelas. Transferência para o hotel e visita à cidade de Bruxelas à chegada, cobrindo os principais pontos altos de Bruxelas fora do centro histórico como o Atomium, o Palácio Real de Laeken e muito mais. Também percorremos o distrito europeu e passamos no Parlamento Europeu. Bruxelas é a capital da Europa e sede de várias instituições internacionais, tais como a OTAN e a Comissão Europeia. Check-in no seu hotel Almoço
Tarde Descoberta a pé do centro histórico. Visita do Grande Lugar de Bruxelas (Património Mundial da UNESCO) e arredores (Galerias Saint Hubert, a catedral dos Santos Miguel e Gudule, Opera La Monnaie, la Bourse,…) Terminamos a tarde com a visita de um verdadeiro fabricante de chocolate: demonstração e várias degustações incluídas.
Jantar num restaurante típico do Grand’Place (sala com vista para o Grand’Place).
Ementa de 3 pratos de cerveja belga (cada curso é preparado e servido com um tipo diferente de cerveja belga)
Noite em Bruxelas

DIA 2: BRUXELAS – GHENT
Pequeno almoço buffet
Manhã
Transferência por autocarro para o cervejaria lambiek mais antiga da Bélgica, Brouwerij Timmermans (estabelecido em 1702). No programa: uma introdução aos autênticos estilos de cerveja belga de lambiek e gueuze (tradicionalmente produzidos em Bruxelas e arredores), bem como ao processo de fabrico de cerveja em geral. Terminamos com uma degustação de uma típica cerveja lambiek, gueuze e “kriek” (cereja). almoço em rota
Tarde
Transferência para Gante. Instalação no hotel central do Cruzeiro nos canais de Gante (40 minutos) Gante, terra natal de Carlos V, Imperador Romano Sagrado e Rei de Espanha (século XVI) é um gigante cultural situado na confluência dos rios Escalda e Lys. A cidade é o lar do famoso retábulo de Gand e foi listada pela National Geographic Traveler como a terceira cidade mais autêntica a nível mundial. Transferência por táxi aquático para o Cervejaria de Gruut. Esta é a única cervejaria situada no centro da cidade de Gand. Nesta fábrica de cerveja única da cidade, a cerveja não é fabricada com lúpulo, mas sim com “gruut”; uma mistura de ervas e especiarias tradicionalmente utilizadas pelos cervejeiros na Idade Média, antes da introdução do lúpulo em grande escala. Após uma introdução do processo e degustação da cervejaria, organizamos jantar na cervejaria (ou num restaurante fora da cervejaria)
Noite em Gante

DIA 3: GHENT
Pequeno almoço buffet
Manhã
Passeio guiado através do centro histórico da cidade. Caminhamos ao longo do Graslei e Korenlei (as mais belas ruas históricas), ao longo do impressionante campanário e do seu salão de pano (ambos na lista do Património Mundial) em direcção à catedral de Saint Bavo, onde o famoso retábulo “A Adoração do Cordeiro Místico” (1432) dos irmãos van Eyck, um marco na história da arte, é imperdível. A seguir, no programa, está um oficina de chocolateDentro de cerca de 2 horas o nosso chef ensinar-lhe-á tudo sobre o chocolate belga e aprenderá a fazer as suas próprias pralinas! Várias degustações incluídas
Almoço
Tarde
Continuamos a nossa visita de Gante e visitamos a Câmara Municipal com a sua mistura de estilos desde o gótico flamboyant até ao renascentista sóbrio. De seguida paramos na Praça Vrijdagsmarkt onde encontramos a estátua de Jacob Van Artevelde. Um pouco mais adiante encontramos Dulle Griet (“Mulher Malvada”), um canhão de ferro fundido do século XV, pesando mais de doze toneladas. Uma vez atravessados os Lys, entramos no pátio interior da Casa de Alijn. Esta antiga esmola é agora o Museu de Folclore. O complexo requintado faz parte do Patershol, o único bairro em Gand onde o plano original das ruas medievais ainda está intacto. Através de becos sinuosos e ruas calcetadas com numerosos restaurantes, chegamos ao Castelo dos Condes. Esta imponente fortaleza costumava ser a residência do Conde da Flandres. Mais tarde, foi utilizado como tribunal, prisão e até fábrica têxtil.
Jantar no hotel ou no centro da cidade (menu de 3 cursos)
Noite em Gand

DIA 4: GHENT – OUDENAARDE – BRUGES
Pequeno almoço buffet
Manhã
Transferência para Oudenaarde e visita do Cervejaria Liefmans. Aqui irá descobrir as tradicionais cervejas Oudenaards oudbruin num autêntico cenário histórico.
Almoço em Oudenaarde
Tarde
Transferência para Bruges. A cidade é chamada a Veneza do Norte e todo o centro da cidade foi declarado Património Mundial pela UNESCO. Instalação num hotel de localização central Visita a pé do centro histórico incluindo os pontos altos da Veneza do Norte: a Praça do Mercado com o Belfry and Cloth Halls, a Praça Burg com a sua bela Câmara Municipal em estilo gótico e a basílica do Sangue Sagrado e da Liberdade de Bruges, outrora o tribunal da cidade, hoje o Arquivo Municipal. A seguir, visitamos o mercado de peixe, a Dijver, a igreja de Nossa Senhora, o Principado e muito mais. Terminamos a tarde com um cruzeiro nos canais.
Jantar num restaurante situado ao longo de um dos canais. Este restaurante com um cenário histórico único era a casa da guilda dos curtidores politicamente influentes.
Noite em Bruges

DIA 5: BRUGES
Pequeno almoço buffet
Manhã
Continuamos a nossa visita a Bruges e visitamos o antigo coração financeiro de Bruges Visita do quadrado Jan Van Eyck (outrora centro de Bruges Hanseatic) Esta área foi o centro económico e financeiro da Flandres entre o século XIII e o século XV. Casas impressionantes são uma declaração do papel de liderança de Bruges como centro comercial durante a Idade Média. Passamos pelo teatro da cidade, o Saaihalle, construído há séculos atrás em 1399, “Huis ter Beurze” (a primeira bolsa de valores), a Toll House, etc. Um pouco mais adiante chegamos ao Burg, uma das praças mais encantadoras da cidade onde vemos a bela Câmara Municipal Gótica, a basílica do Sangue Sagrado e a Liberdade de Bruges, outrora o tribunal da cidade, hoje Arquivo Municipal. Terminamos a manhã com uma visita do museu do chocolate Chocostory
Almoço

Tarde
Rastejamento do pub por eléctrico puxado a cavalo (2 horas). Conduzimos ao longo dos moinhos de vento e partes menos conhecidas de Bruges, fazendo 2 paragens em cafés ou pubs típicos locais ao longo da nossa viagem de descoberta. Em cada bar provamos uma cerveja regional. Jantar em regime próprio
Noite em Bruges

DIA 6: BRUGES – PIPAIX – NAMUR
Pequeno almoço buffet
Manhã
Transferência para Pipaix. Visita de Brasserie Dubuisson, famosa pelas suas fortes cervejas Bush e Cuvée des Trolls. Visita das antigas – e – novas cervejeiras históricas e da típica cave de cerveja. Degustação e almoço com especialidades belgas na cervejaria.
Tarde
Deixamos Dubuisson e vamos mais longe para a Valónia, a parte francófona da Bélgica. Transferência para NamurUma vez chegado, começamos com uma viagem de descoberta da cidade de Namur, englobando os principais destaques no centro histórico da cidade. Visita da cidadela de Namur, uma das maiores fortalezas da Europa. Este site e as suas fortificações ilustraram vários séculos de ocupação e de arquitectura militar desde a Idade Média até ao século XX. Instalação no hotel
Jantarr e noite em Namur

DIA 7: NAMUR – ORVAL – BOUILLON – DINANT – NAMUR
Pequeno almoço buffet
Manhã
Transferência para Orval. Visita da abadia de Orval e do seu museu. Orval é um local único de abadia com uma história de 1000 anos. Visitará as ruínas da abadia medieval, o museu da cervejaria, verá do exterior a impressionante abadia moderna e desfrutará dos grandes arredores desta abadia trapista mundialmente famosa. O almoço é servido no restaurante da abadia
Tarde
Transferência para Bouillon. Tempo livre para visitar o forte de Château de Bouillon. A fortaleza medieval olha para a cidade construída ao longo do rio Semois. Terá também uma sensação de magníficas Ardenas belgas cobertas de floresta. Transferência para Dinant. Tempo livre para passear por uma aldeia pitoresca com vista para o rio Meuse. Dinant é famosa pela sua cidadela, igreja principal e grutas naturais (La Merveilleuse). Adolphe Sax, o inventor do saxofone, viveu aqui Transferir de volta para Namur.
Jantar e noite no hotel

DIA 8: NAMUR – NEERIJSE – LEUVEN – Aeroporto de BRUXELAS
Pequeno almoço buffet
Manhã
Transferência para Neerijse (perto de Leuven). Visita da cervejaria De Kroon e Biercentrum Delvaux. De Kroon é uma cervejaria histórica combinada com uma nova cervejaria onde o professor Delvaux e a sua equipa desenvolvem as suas próprias cervejas (pequena produção) e experimentam com diferentes leveduras. As cervejas de De Kroon são provavelmente tão raras como as de Westvleteren, uma vez que também não são oficialmente distribuídas ou vendidas fora da cervejaria. Almoço é servido no restaurante da cervejaria incluindo uma degustação exclusiva de 3 cervejas caseiras
Tarde
Transferência para Leuven, a cidade universitária mais antiga da Bélgica e a cidade onde Stella Artois teve a sua origem. É também o lar da maior cervejaria AB Inbev do mundo. Começamos com uma visita à cervejaria Stella Artois. Passeio de descoberta guiado pelo centro histórico da cidade de Leuven com a sua maravilhosa Câmara Municipal, biblioteca universitária, o Beguinage (Património Mundial da UNESCO).
Transferência para o Aeroporto de Bruxelas (Zaventem)

Programa sujeito a modificações
Mínimo 15 pessoas

A experiência belga da cerveja e do chocolate

Uma viagem de 8 dias pela Bélgica com uma visita a várias fábricas de cerveja e muitas provas de cerveja e chocolate

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